بريق صالح للأكل: بريق الغبار / بريق مسحوق جعل دليل DIY

محتوى

• بريق صالح للأكل
• بريق نباتي مصنوع من المطاط HT
  • تعليمات
• بريق الطعام مع الجيلاتين
  • تعليمات
• بريق السكر
  • تعليمات

يعطي بريق الطعام السلع المخبوزة والحلويات بهالة سحرية حقًا. خاصة لموسم عيد الميلاد والاحتفالات الكبيرة مثل أعياد الميلاد أو حفلات الزفاف تستحضر لمسة من الغبار اللامع جرعة إضافية من البريق على الطاولة. هذا الفخامة الصغيرة يمكن أن يتم بسرعة وسهولة مع التعليمات التالية!

بريق صالح للأكل

DIY - صنع مسحوق لمعان الطعام نفسك

دائمًا ما تبدو إبداعات الكعك والمعجنات المتلألئة أكثر احترافًا وتفصيلا في محلات الحلويات. ومع ذلك ، يمكن إنتاج لمعان الطعام بسهولة بمفرده بوسائل بسيطة وفي وقت قصير. ومع ذلك ، لا تشترك الوصفات التالية مع غبار بريق تقليدي من السكر - باستثناء مظهرها الجيد.

يثبت كل من النباتيين وغير النباتيين أنه لا طعم له ومنخفض السعرات الحرارية. الفائدة الإضافية للعين لا تجلب نكهة طعامك دون توازن وتترك الضمير السيئ دون مساس. بعد كل شيء ، حتى المكونات غير الصحية الاستغناء عن DIYs المقدمة هنا. فقط إذا كان يجب أن تسير بسرعة كبيرة ، بطبيعة الحال ، يمكن استخدام السكر العادي في الجدول واستحضار الديكورات اللامعة في الأسابيع القليلة. لا وقت نضيعه ">

بريق نباتي مصنوع من المطاط HT

أنت بحاجة إلى هذا من أجل Edible Glitter مصنوع من Gummar HT:

• Gummar HT أو الصمغ العربي (ألياف نباتية نقية ، متوفرة في الصيدلية)
• الماء الساخن
• تلوين الطعام العضوي بالألوان المرغوبة (على سبيل المثال متعة ألوان Biovegan من متجر المنتجات العضوية أو عبر الإنترنت)
• ورقة الخبز أو لوحة زجاجية كبيرة
• تتشبث فيلم
• وعاء متوسط ​​للخلط
• مقشة
• الوقت اللازم: التحضير حوالي 10 دقائق ، وقت التجفيف 24 ساعة
• تكاليف المواد: 5-10 يورو (Gummar HT متاح عبر الإنترنت من 4 يورو فقط ، في الصيدليات محلياً ، يمكن أن يكون السعر أعلى من ذلك بكثير.)
• الصعوبة: سهلة جدا

تعليمات

هذه هي الطريقة التي تسير بها ، خطوة بخطوة.

الخطوة 1: أولاً ، أضف حوالي 10 إلى 15 ملعقة كبيرة من Gummar HT إلى الوعاء.

نصيحة: من بعد البريق الصالح للأكل يكفي لكعكة كبيرة. إذا كنت بحاجة إلى كميات أكبر من مسحوق لمعان ، فيجب عليك مزجه على عدة مراحل. الكثير في وقت واحد قد يؤدي إلى اتساق كثيف للغاية من الجسيمات اللاحقة.

الخطوة 2: صب HT Gummar مع حوالي نصف كوب من الماء الساخن.

نصيحة: الكميات هي إرشادات فقط. حتى أكثر أو أقل من واحد من المكونات الرئيسية Gummar HT والماء يؤدي إلى النتيجة المرجوة.

الخطوة 3: مزج كل شيء مع كتلة ناعمة بمساعدة خفقت.

الخطوة 4: ثم أضف لون طعامك كما يحلو لك. ابدأ بقليل ثم قم بإضافة المزيد والمزيد تدريجياً حتى تحب الفروق الدقيقة الأفضل.

نصيحة: بعد التجفيف ، يصبح اللون أفتح. لذلك إذا كانت النتيجة تبدو مظلمة للغاية في الوعاء ، فهذا لا يهم.

الخطوة 5: ثم ضع صينية الخبز أو الصفيحة بقطعة كبيرة من فيلم التشبث.

الخطوة 6: الآن صب كتلة مصبوغة على الفيلم تتشبث.

الخطوة 7: باستخدام ملعقة كبيرة ، أو حتى أفضل مع ملعقة ، انشر الكتلة بالتساوي وأقل ما يمكن.

نصيحة: قد يبدو الأمر برمته غير منتظم بعض الشيء. فقط لا تنطبق سميكة للغاية ، وإلا قد تحصل في وقت لاحق لمعان الصالحة للأكل مع نظرة ضبابية قليلا.

الخطوة 8: ضع الورقة على سطح مستو حتى يجف. يستغرق الغبار اللامع حوالي 24 ساعة للعلاج بالكامل.

نصيحة: على سطح غير مستو ، ستجمع الكتلة التي لا تزال شديدة السوائل على جانب واحد وبالتالي ينتج عنها جزيئات كثيفة للغاية.

الخطوة التاسعة: بعد موسم الجفاف ، قم بخلع البريق بأصابعك من الرقائق وتفتت إلى قطع أصغر.

الخطوة 10: ثم لف المسحوق اللامع في الفيلم عن طريق لفه أو طيه كحزمة.

الخطوة 11: سحق لمعان في احباط مع يديك أو مع ملعقة أو ما شابه ذلك.

نصيحة: من أجل السلامة ، يمكنك وضع قماشة على الفيلم بحيث لا تخترق الحواف الحادة للقطع اللامعة.

الخطوة 12: إذا كنت ترغب في الحصول على غبار شديد اللمعان ، فقم بتدحرجه بشدة على العبوة الملفوفة باستخدام دبوس لف. ولكن حتى الجزيئات الكبيرة تبدو كبيرة بالفعل. هنا يقرر ذوقك.

الخطوة 13: للحفاظ على لمعان الطعام الخاص بك طازجًا لأطول فترة ممكنة ، حافظ على بقايا الهواء محكمة الغلق. يعمل بشكل أفضل في كوب مع غطاء المسمار أو كيس من البلاستيك.

بريق الطعام مع الجيلاتين

إذا كنت تفضل استخدام الجيلاتين بدلاً من Gummar HT ، فيمكنك صنع غبار لامع جميل بنفس التكلفة والوقت.

تحتاج إلى هذا لمعان الطعام مع الجيلاتين:

• 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الجيلاتين
• 3 ملاعق كبيرة ماء
• تلوين الطعام (تلميح: الألوان المعدنية تخلق تأثيرًا إضافيًا فوارًا)
• ورقة ، لوحة أو صينية
• وعاء آمن للميكروويف
• الميكروويف
• تتشبث فيلم
• الوقت اللازم: التحضير حوالي 10 دقائق ، وقت التجفيف 8-10 ساعات
• تكاليف المواد: 5-10 يورو (تطبيق المنتجات عدة مرات)
• الصعوبة: سهلة جدا

تعليمات

هذه هي الطريقة التي تسير بها ، خطوة بخطوة.

الخطوة 1: أولا ، صب الماء في وعاء.

الخطوة الثانية: بعد ذلك ، رش الجيلاتين ببطء وبعناية على الماء. لا تخلط أو تخلط بطريقة أخرى!

الخطوة 3: ضع الوعاء في الميكروويف. قم بالتسخين مرتين إلى ثلاث مرات لمدة 10 ثوانٍ كحد أقصى حتى يتم تأسيس اتصال زوجي.

الحذر: الجيلاتين مع ارتفاع درجات الحرارة بسرعة كبيرة. عندما يبدأ الغليان ، تتحلل مركبات البروتين ويصبح الجيلاتين غير صالح للاستخدام في الغبار المتلألئ.

الخطوة 4: إذا كانت رغوة بيضاء قد تشكلت على الكتلة ، فما عليك سوى غسلها بملعقة.

الخطوة 5: الآن يأتي اللون في اللعب. أضف تدريجيا تلوين طعامك.

الخطوة 6: وضع لوحة الخاص بك أو صينية مع تتشبث فيلم.

الخطوة 7: ثم صب الكتلة على ذلك ونشرها بالتساوي.

نصيحة: إنه يعمل بشكل أفضل مع فرشاة. ينبغي أن تخلق طبقة شفافة من بضعة ملليمترات ، والتي قد لا تكون رقيقة جدا.

الخطوة 8: اتركها لتجف لمدة 8 إلى 10 ساعات على سطح مستو.

نصيحة: عند المعالجة ، تأكد من أن سطح عملك وكافة المساعدات جافة تمامًا. خلاف ذلك ، فإن الجيلاتين يذوب مرة أخرى.

الخطوة التاسعة: أخيرًا ، قم بقطع الألواح المتلألئة إلى قطع صغيرة. يمكن تحويلها إلى مسحوق لامع يدويًا في خلاط أو مطحنة توابل أو يدويًا. جاهز هو لمعان الطعام الخاص بك!

نصيحة: محكم الإغلاق ، يمكن تخزين بقايا اللمعان غير المستخدمة بسهولة لعدة أسابيع.

بريق السكر

نصيحة سريعة: بريق صالح للأكل من السكر

في بعض الأحيان يجب أن تكون سريعة. بالنسبة لهذه الحالات ، يمكن بسهولة تصنيع بريق الطعام من مكونات بسيطة ستحتوي عليها بالتأكيد في المنزل.

أنت بحاجة إلى هذا لمعان السكر الصالح للأكل:

• ½ كوب سكر حبيبي (أو سكر البتولا الواعي للصحة)
• تلوين الطعام اختياري - بخلاف ذلك ببساطة لمعان شفاف
• فرن

تعليمات

هذه هي الطريقة التي تسير بها ، خطوة بخطوة.

الخطوة الأولى: قم أولاً بإثارة السكر مع ملعقة كبيرة من تلوين الطعام.

نصيحة: حتى بدون تلوين الطعام ، يُنتج مسحوقًا لامعًا جميلًا بمظهر ثلجي رائع.

الخطوة 2: ثم ضع الخليط في طبق خزفي أو ما شابه لمدة 8 إلى 10 دقائق في الفرن ، عند 160 درجة مئوية.

الخطوة 3: بريق الطعام الخاص بك جاهز. يمكنك رش الديكور الحلو على جميع السلع المخبوزة أو الحلويات ، وفي لمح البصر للحصول على تأثير واو حقيقي.