رئيسي جنرال لواءقائمة من 20 نوعا من الطماطم القديمة - ولماذا يجب أن تزرع

قائمة من 20 نوعا من الطماطم القديمة - ولماذا يجب أن تزرع

محتوى

  • اختيار
  • أصناف الطماطم القديمة
    • الطماطم السفر الروسي
    • القرم الأسود
    • نونا أنتونينا
    • سان مارزانو
    • ثور القلب
    • بيرنر روز
    • البرقوق الأسود
    • قرن الأنديز
    • دي بيراو
    • Tigerella
    • رخام احمر
    • التيار الذهبي
    • Humboldii
    • إيدا الذهب
    • عجب أبيض
    • قوس قزح الكبير
    • القطب الشمالي الكثير
    • توت
    • رواية مخططة
    • حمار وحشي الخضراء
  • نصائح للقراء سريعة

تزايد أصناف الطماطم القديمة أكثر من مجرد اتجاه. بالنسبة للعديد من محبي الطماطم ، إنها شغف من الأخضر إلى البنفسجي ، من الصغير إلى الهائل ، لا تبدو مثيرة للإعجاب فحسب ، بل توفر أيضًا مجموعة واسعة من الذوق. بالنسبة إلى الصناعة ، لا يبدو أنها مربحة بما فيه الكفاية ، فلماذا يكون الأمر مفيدًا للحديقة البستانية ">

الطماطم تأتي من أمريكا الجنوبية. عندما جاءوا إلى أوروبا في القرن الخامس عشر ، كان تنوع الأنواع لا يزال في نطاق مكون من ثلاثة أرقام. هذا تغير بسرعة. اليوم ، يتم حفظ حوالي 3800 نوع من الطماطم في السجل المتنوع وحده. المثير للاهتمام ، مع ذلك ، هي أنواع لا حصر لها من الطماطم القديمة التي لم يتم سردها هناك. يعتمد بقاؤهم على التزام الهواة المتفانين.

ما يتحدث عن ثقافة الأصناف القديمة؟

يجب أن تكون الكلمة الرئيسية "التنوع" ، التنوع البيولوجي. سواء كان الأمر يتعلق بالحيوانات أو النباتات ، فإن العالم كنظير حيوي يكون قابلاً للتطبيق فقط إذا كان هناك أكبر عدد ممكن من الأنواع المختلفة. الفوائد الأخرى لأصناف الطماطم القديمة:

  • متنوعة (وبالتالي أيضا غير مكلفة في المدى الطويل)
  • نكهات
  • عادة أرق الجلد
  • نباتات قوية ومقاومة (المناخ ، الأمراض)
  • أصناف الطماطم النادرة (جامعي ، عشاق)
  • العديد من الأشكال والألوان المختلفة

اختيار

ما هي أنواع الطماطم القديمة ، الطماطم التاريخية أو الطماطم البرية ">

معظم أصناف الطماطم القديمة هذه ليست في سجل الأصناف ويجب عدم تداولها رسميًا. لكن العديد من عشاق التنوع البيولوجي وحماة التأكد من أن العرض لم يقتصر على الأصناف التجارية. باعتبارها "مقتنيات" ونباتات الزينة ، قد يتم طردها وتبادلها بشغف وسرية. اختيارنا يظهر أصناف الطماطم القديمة ، والتي تتميز بمظهر جذاب للغاية ورائحة مكثفة. تعتبر جميعها نباتات طماطم قوية ومقاومة نسبيًا.

أصناف الطماطم القديمة

الطماطم السفر الروسي

أو اصبع القدم الطماطم السفر. هي واحدة من طماطم الكرز. الثمار محزومة بشكل كبير ويمكن فصل "أصابع القدم" الفردية عند الحاجة. على سبيل المثال ، في رحلة على السكك الحديدية عبر سيبيريا. إنها نادرة بين الأصناف القديمة. كما أنها مقاومة للكرنب والعفن البني.

نصيحة: تصنف الطماطم حسب نموها في طماطم البندورة ، مع نمو غير محدود وطماطم شجيرة ، مع نمو محدود. الطماطم العنب يجب أن تتبل بانتظام وعادة ما تكون أكثر إنتاجية من الطماطم بوش.

القرم الأسود

هذه الطماطم اللحوم تحظى بشعبية كبيرة في فرنسا. الثمار ذات لون بنفسجي سميك ومثالية للتقطيع كطماطم سلطة. يصل ارتفاع نباتات الطماطم هذه إلى 1 ، 80 متر ويجب أن تكون ausgegeizt بانتظام. بسبب الرائحة الحلوة والبصريات ، يطلق عليه أيضًا طماطم الشوكولاتة.

نونا أنتونينا

من إيطاليا ، على وجه التحديد بيدمونت ، تأتي هذه الطماطم المسطحة الكبيرة من اللحوم. يتم تبادل البذور فقط أو إعطاء بعيدا بين العشاق. يمكن أن تجلب الثمار الحمراء أكثر من 500 جرام بسهولة على الميزان. تنضج بعد حوالي 60 يومًا. نسبة الحلاوة والحموضة متوازنة للغاية.

سان مارزانو

في الأصل من بيرو ، تم تمديد هذه الطماطم اللحوم. يزرع منذ عام 1770 في إيطاليا ، كامبانيا. تتم معالجته بشكل رائع ، لأنه لا يحتوي على الكثير من السوائل وله نكهة البحر الأبيض المتوسط ​​المكثفة. إنها سلالة صعبة ومقاومة لأمراض الطماطم الأكثر شهرة.

ثور القلب

لقد نجحت Oxheart Tomato ، والمعروفة أيضًا باسم Cuore di bue ، في الوصول إلى أرفف بعض محلات السوبر ماركت كطماطم لحم كثيفة عطرية. إنه عصير ويتم تشغيله ، إلى جانب الجاموس موزاريلا والريحان ، إلى أعلى النموذج. طماطم ثور القلب مضلعة بشكل كبير ووزن ثقيل بين الطماطم. لا يزال من الممكن حصاده باللون الأخضر وينضج بسرعة.

ثور القلب

بيرنر روز

تشكيلة طماطم قديمة من سويسرا. تحمل هذه الطماطم الملساء العديد من الفواكه ذات اللون الوردي والتي يبلغ طولها حوالي ست بوصات. إنها تعتبر شديدة البرودة. بيرنيز روز حساسة للغاية وذات البشرة رقيقة. تؤكل نيئة ، إنها حلوة ومتوازنة وتذوب على اللسان.

البرقوق الأسود

الأحمر الداكن إلى الأسود تقريبًا هو ثمار Black Plum ، وهي طماطم تاريخية نموذجية. في الثقافة ، انها قوية جدا. يتذوقون الفواكه والتوابل. العائد مرتفع ، لأنه ينضج مبكرًا ويمكن حصاده لفترة طويلة.

نصيحة: بالنسبة للطماطم (البندورة) ، لم تتمكن بعد من الاتفاق على أي تصنيف نباتي موحد آخر. لذلك يتم تقسيمها بشكل عام إلى أنواع مختلفة ، اعتمادًا على عادة النمو أو شكل الفاكهة أو وقت الحصاد أو استخدامها.

قرن الأنديز

يشار إلى هذه الطماطم ذات الزجاجة الكبيرة أحيانًا باسم Andentomate. يبدو تقريبا مثل الفلفل المدببة. لديها سوى عدد قليل من البذور والأذواق فواكه شديدة. يمكن أن تنمو هذه الطماطم يصل إلى مترين. إنها تعتبر صحية ومنتجة للغاية. من المعكرونة إلى السلطة ، فهو مثالي للمأكولات الإيطالية.

دي بيراو

الطماطم دي بارو يصل ارتفاعها إلى أربعة أمتار في الطماطم شجرة. فهو مثالي للنمو في الهواء الطلق. تعتبر قوية جدا ومقاومة للكرنب والعفن البني. فواكهها الكبيرة ذات اللون الأحمر البيضاوي ، والتي تميل إلى الازدهار ، تعتبر مثالية لصوص الطماطم والكاتشب في المطبخ.

Tigerella

الاسم هو برنامج ، هذا الصنف القديم مخطط باللون الأحمر البرتقالي ويبلغ طوله حوالي أربع بوصات. الطعم هو فاكهي مكثفة وبالتالي مثالية للاستهلاك الخام. Tigerella هي واحدة من الأصناف العشبية والبنية المقاومة للعفن. إنه يحتاج إلى هيكل داعم ويحتاج إلى زيادة منتظمة.

رخام احمر

في الواقع ، تبدو ثمار هذه الطماطم البرية مثل الرخام الصغير. من يوليو ، فإنه يحمل الكثير من الفواكه بشكل موثوق وينمو بشكل جيد في هذا المجال. إنه مقاوم بشكل معقول للكرنب والعفن البني. بالإضافة إلى ذلك ، ليس من الضروري أن يتم صقلها كطماطم شجيرة ، لكنها ممتنة لدعمها.

التيار الذهبي

لتبدو جميلة بشكل خاص هي هذه الطماطم البرية غير عادية. الثمار حلوة ، صفراء وكبيرة مثل الكشمش. مثالي جدا لتناول وجبة خفيفة. للحصول على أخبار جيدة عن كسول ، يمكنك فقط السماح لها بالتكاثر ، وليس من الضروري المبالغة فيها. بالإضافة إلى ذلك ، فهي غير حساسة نسبيًا للملفوف المخيف والعفن البني.

Humboldii

Humbildii هي طماطم كرز ، والتي يمكن زراعتها جيدًا في هذا المجال ، لأن المطر يأتي مع مجموعة الطماطم القوية هذه جيدًا. إنها قوية والفواكه الحلوة كبيرة جدًا ويبلغ قطرها ثلاثة سنتيمترات.

إيدا الذهب

هذه الطماطم الكرز ولدت خصيصا لمقاومة الملفوف والعفن البني. فواكههم الصفراء البرتقالية المشرقة ذات طعم رائع ورائع. كطماطم شجيرة ، ليس من الضروري أن يتم التغلب عليها. يمكن حصاد طماطم الكرز الفضائية المبكرة والطويلة.

عجب أبيض

يشار إلى The White Wonder أحيانًا باسم Merveille Blanche. إنها طماطم لحم صغيرة غير عادية مسطحة ، لأنها بيضاء كريمية. هي من الولايات المتحدة الأمريكية. المعجزة البيضاء تحتوي على القليل من الحموضة ، والأذواق خفيفة الحلوة. في المطبخ ، إنه مناسب جدًا للطبخ والتعبئة.

قوس قزح الكبير

Big Rainbow عبارة عن طماطم كبيرة مستديرة ومضلّعة قليلاً من لحم البقر مع ملمس مثير ورائحة مكثفة. اللون في مكان ما بين الأحمر والأصفر قزحي الألوان. قوس قزح الكبير ينضج مبكرا وهو بارد جدا متسامح. بشرتك رقيقة ومقاومة للفضاء. النبات ، مثل ثماره ، كبير جدًا ويحتاج إلى مساحة كافية حوله.

القطب الشمالي الكثير

هذه الطماطم الصغيرة نسبيا هي تربية من غرينلاند. انها تتكيف بشكل جيد مع الصيف بارد وقصير. انها تدرب الفواكه الحلو ، الصغيرة ، والطماطم الحمراء الكرز. مع وقت النضج القصير ، يعد Sub Arctic Plenty أحد أسرع الطماطم.

توت

بمظهره الأرجواني والأسود ، يعتبر Blueberry المستدير ، متوسط ​​الحجم ، سلالة مميزة للغاية. تضمن صبغة الأنثوسيانين هذا اللون الاستثنائي وأنه يعتبر أيضًا صحيًا بشكل خاص. أنها حلوة وتعكر ولها رائحة شديدة. يعتبر Blueberry مناسبًا أيضًا للاستخدام الخارجي والاحتباس الحراري ، ولكنه يحتاج إلى الكثير من أشعة الشمس لإبراز لونه الكامل.

بلو بيري

رواية مخططة

طماطم زجاجة حمراء مخططة صفراء فاتحة بطول يصل إلى 12 سم. الرومانية المخططة هي عطرية وثابتة وبها عدد قليل من البذور. يجلب حصاد الغنية. رومان مخطط يحبها دافئة ومحمية ، على جدار منزل مشمس أو في الدفيئة.

حمار وحشي الخضراء

هذه الطماطم ذات اللون الأخضر المصفر هي من بين الكلاسيكيات بين أصناف الطماطم القديمة. اللب هو العصير ، حار ومشرق في الأخضر الزمردي. رغم أنها لا تزال ناضجة ، فإنها نادراً ما تحتوي على سولانين. يبلغ ارتفاع طماطم البار ارتفاعًا يصل إلى مترين ويحب أن يكون دافئًا جدًا.

نصائح للقراء سريعة

  • أصناف الطماطم القديمة لمزيد من التنوع والذوق
  • العديد من الأصناف مناسبة أيضًا لثقافة الجرافة
  • يتم تقديم معظم الأصناف القديمة فقط كبذور
  • شراء عبر مقدمي الصغيرة على شبكة الإنترنت ، وتبادل عبر المنتديات المناسبة
  • الاختيار حسب الذوق والاستخدام المقصود
  • العديد من النباتات العشبية والبنية المقاومة للعفن هي من بين أصناف الطماطم القديمة
  • لاحظ بلد المنشأ (مثل أصناف من روسيا ، سيبيريا تستخدم في المناخ البارد)
  • يمكن أن تبدأ الزراعة في بداية شهر مارس (الجزء الداخلي المحمي)
  • مجموعة فقط في هذا المجال من منتصف مايو
  • أصناف قديمة نوعا ما رقيقة البشرة ، فضاء مستقر ومفيد للاستهلاك
  • ضد الانفجار: صب أقل إذا تغير الطقس ، لا تزيل الكثير من البراعم الجانبية للتظليل

كان هذا مجرد اختيار صغير. العديد من أصناف الطماطم القديمة التي لا يمكن التحكم فيها تستحق الزراعة. من بينها أيضا العديد من أصناف مقاومة وقوية. الروائح المفاجئة والألوان والأشكال غير العادية تكافئ الجهد الذي يمكن أن يبذله المرء في بعض الأحيان لشراء البذور.

خياطة الوسائد الخزامى - جعل تعليمات DIY مجانا لنفسك
العبث الكنز الصدر | صندوق الكنز مع تعليمات للأطفال