قائمة الأعشاب المعمرة من الأعشاب هاردي في حديقة عشبة

محتوى

• أ إلى ب
• C إلى E
• F إلى L
• من م إلى ي
• فوز لكل مطبخ

هل لا يزال لديك مساحة في حديقة الأعشاب ">

الأعشاب المعمرة الدائمة شحيحة في حديقة الأعشاب الخاصة بك؟ سيتغير هذا بعد هذه المقالة لأنك ستتعرف على 77 من الأعشاب المتعددة السنوات والتي يمكن استخدامها كتوابل في المطبخ وتكون الشتاء قاسيًا في ألمانيا:

أ إلى ب

Agastache ، Agastache pallidiflora neomexicana ، حوالي 40 سم نبات التوابل عالية من الهنود أمريكا الشمالية ، والتي تكتسب موطئ قدم في ألمانيا. في الحديقة ، تستمتع بالنحل والفراشات ، ويمكن استخدام أوراق الشجر والزهور مثل بلسم النعناع والليمون.

Alant ، Inula helenium ، يصل طوله إلى مترين معًا بالأزهار الصفراء التي تحل التوابل الجذرية والخمور (مرارة في المعدة) والتي تعمل أوراقها على Kaminglut على تحسين هواء الغرفة. يجب على الذين يعانون من الحساسية اختبار النط بعناية ، كثير من الناس لديهم حساسية من المكونات.

قضيب الذهب Anis ، Solidago odora ، goldenrod اللذيذ مع الارتفاع النهائي 90 سم ، الذي تزين أزهاره حقًا ما وتوابل أوراقها الصغيرة الحساسة في المطبخ كبديل مثير للاهتمام عن نبات الطرخون.

الآس الأرجنتيني ، Myrteola nummularia ، على بعد حوالي 1.50 متر ، وهو أول أسماك هاردي الشتوية في فصل الشتاء التي تقدم اللحوم المشوية ، المحمص والسمك بنكهة حار مبهجة. يجب أن تحصل على موقع محمي كنبات شاب.

نبات المحار ، Mertensia maritima ، يبلغ ارتفاعه 20 سم فقط ، لكنهم يمتلكون كل شيء: قريب نبيل من لسان الثور أذواق الفطر ، المحار أو الأنشوجة والتوابل والسلطات ، ينتشر وكريمات السمك على أنها حساسة وغير عادية.

الزعرور ، Athamantha cretensis ، على بعد حوالي 1.20 متر من دمى العين البيضاء الجميلة ، في المطبخ هي الأعشاب والبذور ، والتوابل مثيرة للاهتمام تشبه البقدونس للسلطات والكريمات العشبية والحساء ، يستخدم eyewort تقليديا كعشب المسكرات.

تزين Bachbunge ، Veronica beccabunga ، مواقع رطبة بشكل جيد مع أزهار السماء الزرقاء التي يصل ارتفاعها إلى متر واحد ، والتوابل مع سلطات الأعشاب الخاصة بها والمقالي النباتية.

Bear Claw ، Heracleum spondylium ، يبلغ طول مخلب الدب المرجاني الأصلي 1.5 متر ويزهر بأمل بيضاء جميلة ، إن لم يكن مغطى سابقًا بأوراق وسيقان وبراعم وبذور مليئة بالفيتامينات والمعادن والسلطات والعصائر والخضروات والفطائر العشبية ... محنك مع نكهة عطرية غرامة.

الثوم البري ، Allium ursinum ، ينمو بمرور الوقت إلى حوالي 30 سم ، المروج المزهرة البيضاء تحت الأشجار ، ومن مارس إلى يونيو ، والثوم لجميع أولئك الذين لا يريدون أن يشتموا مثل الثوم بعد الأكل.

Bearberry ، Arctostaphylos uva-ursi ، زاحف ، دائم الخضرة ، ارتفاعه حوالي 50 سم من الخشب مع Blütenlöckchen الوردي اللطيف ، الذي تشتهر أوراقه وثماره كشاي موفر في إصابات الجهاز البولي ، والتي توتها وأيضًا خبز التوابل محلي الصنع.

Bärwurz ، Meum athamanticum ، umbelliferae التي يبلغ ارتفاعها 80 سم تقريبًا ، هي عشب توابل ممتاز ، يجلب له تآكل أوراق الشجر والتآكل الجذري الذوق الرفيع الذوق الرفيع في الكوارك العشبي والحساء والبيستو.

لا تضمن فاليريان وفالريانا أوفيسيناليس ، الشجيرات المزهرة العالية التي يصل ارتفاعها إلى 1.60 مترًا ، النوم الجيد مع تناول الشاي من الأوراق فحسب ، بل تعطي أيضًا اللبن الزبادي وسلطة الفواكه الحساسة والتوابل المذهلة مع الزهور الوردية الرقيقة.

Balsam الحور ، Populus balsamifera ، مع ارتفاع أخير 5 أمتار أشبه شجرة من عشب ، وغالبا ما تستخدم البراعم العطرية ويطلق براعم الشباب في المطبخ عشب البرية.

ينمو موغوور وأرتميسيا الشائع ، توابل الدواجن التي لا غنى عنها لـ "الأوز السمين" وغيرها من الدواجن المشوية (للتأثير إيجابيا على هضم الدهون) على حافة حديقة الأعشاب دون أن يلاحظها أحد تمامًا إلى ارتفاع 2 متر تقريبًا مع شموع زهرية رائعة.

Comfrey ، Symphytum officinale ، عشب بارتفاع 60 سم تقريبًا بالورود الوردية ، يشفي الجروح والعظام والقطع الجذرية ، ولكنه أيضًا متبل مع سلطات الأوراق الصغيرة والشوربات والخضروات.

تسمى Berle ، Berula erecta ، وهي عشب يبلغ ارتفاعه حوالي 40 سم أيضًا الكرفس المائي ، لأنه يمكن استخدامه مثل الكرفس: يمكن طهي السلطات التوابل والسلطات البرية والحساء تمامًا ثم تذوقها مثل أنابيب الأطفال.

Bergkümmel ، Laserpitium siler ، ارتفاع Umbelliferae الذي يصل ارتفاعه إلى 1.20 مترًا تقريبًا ، والذي يمكن أن يحل محل الكراويا السنوية تمامًا ، إذا كنت تحب النغمة الإضافية للكمون + القليل من الحدة.

Burrelle ، Pimpinella saxifraga ، عشب جميل يصل ارتفاعه إلى 60 سم مع أزهار بيضاء ، تُستخدم منه الأوراق والأزهار والجذر مع طعم اليانسون الحلو كتوابل.

Bloodroot ، Potentilla erecta ، عشب صغير جدًا من عائلة الورد ، مع أزهار صفراء وأوراق على شكل نجمة وعادات فضفاضة ، لم تعد بهارات التانين المثيرة للاهتمام متاحة فقط لمقطرات schnapps البافارية فقط.

يبلغ ارتفاع Borage و Borago pygmaea ، وهو الشكل الدائم لـ "Gurkenkraut" ، 20 سم فقط ، ولكن يمكن أن يكون مثل خيار التوابل ذو الثور 1 سنة والسلطات الأخرى أو مطهو مثل السبانخ. في فصل الشتاء ، مع تغطية الفرشاة في الصقيع الشديد.

نبات القراص كبير ، Urtica dioica ، حوالي 1 متر ، يستحق الزرع في الحديقة ليس فقط بسبب التوابل أو Dauerappetit على حساء نبات القراص اللذيذ ، ولكن لأنه جار من الأعشاب العطرية مثل حشيشة الملاك والنعناع ، فإنه يثبت أنها تطوير المزيد من الزيوت الأساسية.

C إلى E

شجرة الخضروات الصينية ، Toona sinensis ، مرة أخرى عشب كبير إلى حد ما ، بدلاً من شجرة يصل ارتفاعها إلى مترين ، ولكن هذا لن يصل إلى الحد الأدنى ، لأن براعم العطاء اللذيذة تقطع باستمرار لإحضار التوابل الطازجة في أطباق الخضار أو الحساء. وتسمى أيضًا شجرة ماجي أو شجرة تشوب سوي.

شجيرة التوابل الصينية ، Elsholtzia stauntonii ، شجيرة صغيرة خشبية مقاومة للشتاء مع مسامير زهرية وردية من أواخر الصيف إلى الخريف وطولها 90 سم ، تذكرنا أوراقها بالحكيم والكراوية والنعناع في الروائح ، ولكنها تجلب أيضًا لمسة خاصة جدًا إلى لعبة التوابل.

الحب الصيني ، Ligusticum sinense أو Gao Ben ، معمر حارًا مع ارتفاع حوالي متر واحد ، وأوراقه في رائحة في مكان ما بين الحب والكرفس وكحلبة نبتة فقط قوة.

شجيرة الكاري ، Helichrysum italicum ، شجيرة عالية يصل طولها إلى 50 سم مع أزهار صيفية صفراء ، وهي صلبة حقًا فقط من الحضانة اليمنى وبأوراق الشجر والأغصان (mitkochen والسمك بالخارج قبل الأكل) تجلب ملاحظة كاري ممتعة في الطعام والأرز.

Cystus ، Cistus incanus ssp.tauricus ، شجيرة بارتفاع حوالي 90 سم ، والمعروفة باسم الشاي اللذيذ ، كتوابل ولكن حتى الآن يتذوقها كبار الطهاة. نظرًا لأنه قد تم بحثه للتو أن Cystus يحتوي على ثلاثة أضعاف عدد البوليفينول مثل الشاي الأخضر والنبيذ الأحمر ، فمن المحتمل أن يتغير قريبًا.

بربري ، أرتيميسيا أبوتانوم ، حوالي 1 متر ، "عشب الليمون" المر مع العديد من الزهور الصفراء الصغيرة ، والتي تستخدم في المطبخ الإيطالي كتوابل ويجب استخدامها بعناية بسبب كثافتها.

نسيم عليل ، ثايا أوفيسيناليس ، ملوخية مزخرفة جداً مع أزهار وردية حساسة والعديد من المواهب الطهي: من جذور الخطمي هي أعشاب من الفصيلة الخبازية الحقيقية ، والزهور والأوراق الشابة تزين سلطات وموسم الحساء والحساء وكانت في السابق لا غنى عنها في حشوات الخنزير الرضيعة.

حشيشة الملاك ، حشيشة الملاك داهوريكا ، حوالي 1 متر ، "زهرة زاحفة كرات" كبيرة ، مثيرة للإعجاب ، في المطبخ حساء التوابل الجذرية العطرية والخبز وزبدة الأعشاب.

Fumaria officinalis ، نبات الخشخاش يرضي بشكل خاص مستخدمي البخور ، وأوراق التوابل عشب طويل القامة حوالي 40 سم ولكن أيضا مثل سلطات الربيع.

Tarragon ، الألمانية ، Artemisia dracunculus cv. ، حل وسط مثالي بين نبات الطرخون الفرنسي الأصيل والعطري والدقيق إلى حدٍ ما وبين نبات الطرخون الروسي القوي والقوي. يصل ارتفاعه إلى 90 سم ، وهو جيد بشكل خاص في السلطات الخضراء وكجبن الأعشاب (الوصفة الأصلية من Boursin الشهيرة توفر نبات الطرخون والملح فقط من قبل).

F إلى L

نعناع السيدة ، Tanacetum balsamita ، يصل طوله إلى 1.20 متر من الشجيرات مع الكافور والثوجون في رائحة الزيوت الأساسية العديدة ، وقد تمت إضافته تقليديًا إلى أطباق البيض كتوابل ، ويمكن أن يثبت أنه مثير للغاية للحلوى / الشوكولاتة.

Fetthenne ، هاتف السيدوم ، الشكل البري للنباتات النضرة على السطح ، يبلغ طوله 80 سم وينتج أوراقًا غليظة وغليظة وتتبل السلطات والخضروات. يمكن أيضا أن تؤكل الدرنات المطبوخة كخضروات.

Fuki ، Petasites japonicus ، "برج نبات" يصل ارتفاعه إلى 80 سم مع زهرة لا تصدق في الطرف العلوي ، الذي برعم زهرة سميك. ب. تستخدم كتوابل في حساء ميسو ، بينما تؤكل السيقان الصغيرة على البخار في اليابان في الربيع.

Goosecatcher ، Potentilla anserina ، هو عشب عشبي صغير بطول 10 سم يحتوي أوراقه وأوراقه على نسبة عالية جدًا من فيتامين C وتتبل السلطات والخضروات البرية.

Gagelstrauch ، Myrica gale ، أوراق الشجيرة العالية التي يبلغ طولها 1.50 م والتي تذكرنا بالغار في الرائحة ويمكن استخدامها لتوابل الطعام المناسب ولإنتاج Nordic Gruitbier (بيرة عشبية).

حديقة البرغموت ، كالامينتا غراندفلورا ، حوالي 60 سم بالنعناع مع أزهار وردية جميلة من الربيع إلى الخريف ورائحة النعناع المظلمة الدافئة ، والتي يمكن استخدامها لأغراض التوابل المعروفة.

Cress Garden ، Lepidium latifolium ، ارتفاع يصل إلى 1 متر ، Cress الدائم يقدم نفس طعم الفلفل الطازج مثل cress حديقة قصيرة العمر ، ولكن على مدى سنوات عديدة.

Geißfuß ، podagraria Aegopodium باللون الأبيض ، 50 سم بلون الورقة الخضراء مع حدود بيضاء توابل السلطات والحساء والخضروات الربيعية.

تبدو Spice fennel ، Foeniculum vulgare مثيرة للإعجاب بفضل مساحتها 2 متر ولا تنتج بذور للشاي الطازج فقط ، ولكن أيضًا الأوراق العطرية التي لا غنى عنها في عدد من الأطباق من جميع أنحاء العالم.

Gundelrebe ، Glechoma hederacea ، طوله حوالي 20 سم ، نبات سريع الانتشار مع أزهار أرجوانية توابل لحم الفصح التشيكي والعجة وزبدة الأعشاب والحساء.

Immenblatt ، Melittis melissophyllum ، طوله 60 سم يشبع مع الزهور الوردية الفاتحة الغنية بالرحيق والملفوف الحار الذي يمكن استخدامه في المطبخ على غرار بلسم الليمون أو المردقوش.

يصل طول الصاروخ الإيطالي ، Diplotaxis tenuifolia (Rucola silvatica) إلى 40 سم في البرية وهو أكثر اناقة من الأشكال المزروعة التي يتم إلقاؤها حاليًا في / على كل شيء ، حتى البيتزا.

تستخدم شجرة أنجليكا اليابانية ، أراليا إلاتا ، براعم الشجر المورقة لشجيرة تقطيعها 5 أمتار. يتم تفريشها أو خبزها في المعجنات أو تُعطى على أنها توابل بنكهة الخرشوف على السلطة والانتشار.

حنان الثوم ، تيكريوم سكورديوم ، بهار مزخرف 25 سم مع أزهار وردية ورائحة الثوم الكثيفة في الأوراق ، والتي ينبغي استخدامها لماما.

Knoblauchrauke ، Alliaria petiolata ، طعم أكثر للثوم ، هذه المرة على نبات طوله حوالي 60 سم مع زهور بيضاء صغيرة وتلميح من الرشاد. يمكن استخدام الجذع الأبيض الناعم الشبيه بالجزرة مثل الفجل.

كعكة شريحة الكراث ، بلتاريا أليسيا ، أعشاب لذيذة بطول 50 سم ، يجمع طعمها بين الكريس والخردل والثوم ، وهي واحدة من الأعشاب القليلة التي يمكن حصادها حتى في فصل الشتاء.

اللافندر ، لافاندولا الأنجستوفوليا ، الصنف القصير الحقيقي ، ذو الأوراق القصيرة ، والأوراق الحقيقية مع ارتفاع القامة إلى 50 سم. الكثير من الرائحة ، التي تزيد من حلاوة الزهور التي تلاشت تقريبًا ، ولهذا السبب يجب تقطيعها فقط للحصول على سكر اللافندر والشاي العشبي.

تتحول لوفاج ، ليفيستوم أوفيسينالي ، سريعًا إلى شجيرة كبيرة يبلغ طولها مترين وتُعرف أوراقها باسم عشب ماجي ويجب أن تُستخدم بشكل ضئيل مثل ماجي ، لكن نصف الأطعمة الغنية بالتوابل على الأقل تعطي الركلة النهائية.

Spleenwort ، Cochlearia officinalis ، عشب يبلغ ارتفاعه حوالي 40 سم والذي ينمو بشكل أفضل في التربة المالحة لساحل بحر الشمال ، ولكن أيضًا في تربة الحديقة الطبيعية ينتج أوراق الشجر الحارة المستديرة مع الكثير من فيتامين C. على عكس الإجهاد ، انتشرت العديد من الزهور البيضاء الصغيرة في فصل الربيع رائحة عسل مكثفة.

الهندباء ، Taraxacum officinale sativum ، صنف قوي 40 سم مع فقط بهارات مرير قليلاً غنية بالحديد في الأوراق.

من م إلى ي

ميدوزويت ، الفلبينية أولماريا ، يصل ارتفاعها إلى 1.40 مترًا ، في روعة بيضاء مزهرة بالأزهار ، والتي كانت واحدة من الأعشاب السحرية الأربعة في السلتس مع الهدال والجرجير والكرنب. تستخدم الأوراق كتوابل للحلوى واللذيذة ، وتحتوي الزهور على بيبيرال معطر مع نكهة الفانيليا ، ض. يستخدم B. لنكهة الشوكولاته.

مارجورام الشتاء هاردي ، أوريجانوم إكس ماجوريك ، عشب قوي بطول 80 سم ، والمعروف أيضًا باسم الزعتر الإيطالي ، وهو خليط من المردقوش + الزعتر - أيضًا في الذوق ، للعديد من الأطباق "أفضل المردقوش وأفضل التوابل".

Marienblatt ، Tanacetum balsamita ، على ارتفاع 1.20 متر من النباتات الطبية والتوابل مع أزهار صفراء ونكهة النعناع الحلو بالأعشاب ، والتي ينبغي استخدامها لماما بسبب تأثير السمية الضوئية.

حصلت الفجل ، Armoracia rusticana ، بالتأكيد على مكان في حديقة الأعشاب ، لأنه بالإضافة إلى الجذر الحاد ويمكن استخدام أوراق الفجل والزهور في التوابل.

Masterwort ، Peucedanum ostruthium ، هي لعبة جنوب ألمانية قديمة يبلغ ارتفاعها حوالي 1.50 متر ، وكان جذرها يستخدم في السابق كتوابل جبن وشوربات وخضار متبلة اليوم.

Multimenthaminze ، Mentha x piperita ، حوالي 1 متر ، نعناع قوي وقوي من سلالة GDR القديمة ، التي تثير الإعجاب بأوراق شعر كبيرة مليئة بنكهة النعناع الشديدة.

Muskatkraut، Achillea ageratum، 1.20 ويفضل في أماكن رطبة مظللة جزئيًا في المنزل؛ تذكرنا مذاق الأوراق الحساسة في الواقع بجوزة الطيب وتخرج بشكل أفضل عند استخدامها مع الكراث والبصل و / أو الثوم.

عشب الزيتون ، Santolina rosmarinifolia ، 50 سم شجيرة صغيرة بأوراق تذوق مثل الزيتون المخلل ول. مخللات الحامضة تعطي لمسة البحر الأبيض المتوسط.

أوريجانو ، أوريجانوم فولجار ، ارتفاع 1 متر ، مع أزهار بيضاء وأوراق الشجر الخضراء الطازجة ، والتي لا غنى عنها فقط في صلصة المعكرونة الإيطالية والفلفل الحار كون كارني.

رومان بيرترام ، قرحة Anacyclus ، عشب صغير طوله 30 سم ، والذي كان أحد أهم الأعشاب لهيلديغارد فون بينغن ومع بهاراته الخفيفة يحسن طعم الأطعمة المختلفة.

Pimpinelle ، Sanguisorba قاصر ، ارتفاع 1.20 وموطن لخطوط العرض لدينا ، والأعشاب مع الزهور الحمراء الصغيرة وطعم خيار جوزي ، والتي تطور معظم رائحة في الكثير من الرطوبة.

يشكل Quendel، Thymus serpyllum حصير زاحف بارتفاع 10 سم فقط مع زهور وردية ويمكن استخدامه كتوابل مثل الزعتر ، لكن التنوع البري يختلف بشكل حيوي في الروائح.

روزماري ، روزمارينوس أوفيسيناليس ، ض. على سبيل المثال ، في مجموعة "Arp" الشتوية المتنوعة ، تصل درجة الحرارة إلى -22 درجة مئوية على الأقل ، وارتفاعها 1.20 مترًا ذو أوراق رمادية اللون مع رائحة طيبة منعشة وزهور زرقاء فاتحة.

حكيم ، Salvia officinalis ، شجيرة خشبية مع أوراق الشجر الرمادية والزهور البنفسجية ، والتي يمكن أن يصل ارتفاعها إلى 1.20 م ؛ ولكن لا ينبغي أن تكون مرتفعة ، لأنها ارتفعت إلى الأعلى ، إن لم تكن مقطوعة باستمرار إلى مهدها الجديد.

حميض ، Rumex acetosa ، يصل ارتفاعه إلى 150 متراً Knöterichgewächs ، والأوراق الكبيرة من شوربات الأعشاب الربيعية ، والسلطات ، والكوارك العشبي تعطي رائحة منعشة حمضية قليلاً.

قطع الثوم ، مسك الروم الآليوم ، ارتفاع 50 سم من الكراث مع الزهور البيضاء وطعم الثوم المعتدل ، الذي بالكاد يسبب أي رائحة بعد الأكل.

الثوم المعمر ، Schoenoprasum Allium ، ارتفاع 35 سم ، عشب أنبوبي ضيق ، يمكن من خلاله استخدام الأزهار الصغيرة كإضافة سلطة حارة وزينة.

Sigmarskraut ، Malva alcea ، حوالي 1.20 متر من الملوخية الوردية المرتفعة ، وكل شيء ما عدا الجذر صالح للأكل ويمكن استخدامه كتوابل. طعم بذور جوزي أفضل قبل النضج.

فلفل سيشوان ، زيمانثوكسيل سيمولانس ، حوالي 2 م مصنع عالية المعين ، وهو هاردي تماما في ألمانيا ، لإسعاد جميع عشاق المطبخ الآسيوي.

Watercress ، Rorippa amphibia ، طولي بطول 1.50 متر للبقع الرطبة في الحديقة أو على حافة البركة ، التي تتذوق براعمها الصغيرة وأوراقها وزهورها حارة رائعة مع الجرجير والفجل.

الغدة الصعترية ، الغدة الصعترية الشائع ، 30 سم الراقية مستدير ، مع ذوق قوي ولذيذ حار ولحم الغزال حار والدواجن والأسماك وحتى الكعك والحلويات.

لحية الحشائش الخشبية ، Aruncus dioicus ، الهليون البري الذي يبلغ ارتفاعه مترين ، والذي يمكن أن يثري الخضروات والحساء لفترة من الوقت بعد "موسم الهليون" في أبريل ومايو.

Wasabi ، الفجل الياباني Wasabia japonica ، ينمو في أصناف مثل "Matsum" كما هو الحال في ألمانيا ، مما يعني أنه يمكنك إنتاج Wasabi حقيقي من نبات بطول 30 سم (معجون wasabi بأسعار معقولة مصنوع أيضًا من الفجل + اللون الأخضر في اليابان ): الأوراق ، والسيقان ، وجذر EV مع الخل (الأرز) والملح في الخلاط.

مذاق شتوي ، Satureja montana ، مذاق متواصل مع رائحة قوية وجميلة وزهور وردية وتستقيم حتى 60 سم ، مما يجعل الغسيل غير ضروري ويسمح بقطع الفروع الأطول (للشواء ، الطهي ، التجفيف في حزم).

Hyssop ، Hyssopus officinalis ، شجيرة قزم مع حد أقصى. 90 سم ، مسامير الزهرة البنفسجية الزاهية والتوابل الهائلة (الأذواق مثل مزيج من الزعتر ، المريمية وإكليل الجبل).

Lemon Balm، Melissa officinalis ، يصل ارتفاعه إلى 1.20 متر ، بلسم الليمون شديد المقاومة للشتاء مع رائحة ليمون قوية ، والتي لا يمكن إدراكها بوضوح إلا عند استخدامها في شكل نيئ / طازج في الطعام.

فوز لكل مطبخ

إنه لأمر مدهش ما كميات الطعام المتنوع والمثير للإغراء من صناعة الأغذية. في حقيقة الأمر ، في هذه الصناعة ، التي توفر الغذاء لأغلبية المواطنين ، فإن جزءًا كبيرًا من المنتجات (النهائية) التي تحتوي على نفس المكونات الرخيصة دائمة التحضير وجاهزة للاستهلاك ، له عواقب: من لا يجد الوقت ، حول المكونات و إبلاغ أصل / أصل طعامه لا يدرب سوى جزء بسيط من براعم التذوق (الفقيرة في الذوق) ؛ وقال انه لا يأخذ جميع المكونات القيمة المختلفة كثيرة لنفسه ، ض. B. في الأعشاب المذكورة أعلاه (وفي الخضروات المزروعة عضويا ، يتم تضمين الحبوب واللحوم وغيرها).

لتجعل نفسك مستقلاً عن العصيدة غير الغنية بالمواد المغذية القيمة في السوبر ماركت ، فأنت بحاجة الآن إلى مساحة كافية فقط في حديقة الأعشاب ، وحضانة عشب جيدة أو تبادل نباتي ، وصبر وفضول طهي ... لسوء الحظ ، لا يمكن لسوء الحظ مواهب التوابل في كل عشب إلا لفترة وجيزة جدًا وإلا لن يكون مقالًا بل كتاب طهي صغير.

ويقال أيضا أن كل من هذه الأعشاب لها آثار مفيدة مختلفة على التمثيل الغذائي البشري وقوى الشفاء المختلفة. لسوء الحظ ، بالكاد يمكن ذكر ذلك لأنه قد يصبح توميًا كبيرًا - ولكن يمكن افتراض أن الصحة والصحة ستحدث قفزة ممتعة إذا تم دمج كل هذه الأعشاب (بالتناوب) في النظام الغذائي اليومي بسبب العديد من الآثار الإيجابية وقد ثبت الآن المكونات علميا.