قشر الطماطم في دقيقة واحدة فقط - أصبح التقشير سهلاً

الطماطم الطازجة - لا يوجد شيء أفضل! لكن الجلد الطعم الطازج يمكن أن يشتت انتباه بعض الأطباق. حتى بعد التسخين ، يمكن أن تكون القشرة الصلبة للطماطم قوية للغاية. لذلك ، في هذا البرنامج التعليمي سوف نخبرك بكيفية جعل جلد الطماطم في ثوان معدودة.

الطماطم هي موطنها أمريكا الوسطى والجنوبية. حوالي عام 1900 فقط ، كان مصنع البهجة معروفًا أيضًا في ألمانيا. في ذلك الوقت كانت الطماطم تستخدم في الغالب فقط في الحساء أو الصلصات. بالطبع ، هذا مختلف اليوم. سواء كانت بيضاء أو فيليه أو ما شابه ذلك - تأتي الطماطم في المرتبة الثانية بين أكثر أنواع الخضروات شعبية في ألمانيا بعد البطاطس مباشرة.

العيب الوحيد: جلد الطماطم. يمكن أن تكون مزعجة للغاية في الحساء أو الصلصات ، كما أنها لا طعم لها. لذلك غالبا ما يتحول إلى قشر الطماطم والجلد. تتم إزالة الجلد الخارجي الرقيق والطيد للغاية للطماطم. في الإرشادات التالية سوف نعرض لك كيف.

جلد الطماطم - تعليمات

الخطوة 1: للبدء ، إزالة الطماطم من الساق.

الخطوة 2: الطماطم محفورة الآن على الجانب الآخر من الساق. قطع الصليب في الجلد بسكين.

الخطوة الثالثة: المصطلح التقني للطريقة التالية هو "التبييض". تتيح لك هذه العملية تقشير الخضروات بسهولة أكبر. كما ينعش اللون. ضعي الطماطم في وعاء واسكب الماء المغلي عليها. يمكنك تحضير الماء الساخن مباشرة مع الغلاية - وهذا أسرع من مع قدر على الموقد. يجب أن تكون الطماطم في الماء الساخن مع التقاطع لأسفل لمدة 30 ثانية.

الخطوة 4: الخطوة التالية في التبييض هي التبريد. احرص على إخراج الطماطم الساخنة من الماء بملعقة. ثم يتم إخماد الطماطم (البندورة) - وضعها في وعاء من الماء البارد جداً. تبدأ عملية التقشير تلقائيًا تقريبًا ويتوقف الماء البارد عن عملية الطهي فورًا.

الخطوة 5: بعد بضع ثوانٍ ، أخرج الطماطم من الماء وقشر الجلد بسكين السكين. جاهز - حتى تتمكن من قشر الطماطم وقشرها.

الآن يمكنك معالجة الطماطم كما يحلو لك.

طماطم من الميكروويف

الطريقة الأسرع لتقشير الطماطم هي الميكروويف لهم لمدة نصف دقيقة. لكن هذا المتغير يحمل خطرين: الخطر كبير أن تنفجر الطماطم وتسبب فوضى سيئة.

الميكروويف الطماطم محفورة لمدة 30 ثانية في 650 واط. بعد ذلك ، يمكنك أيضًا تقشير الجلد ، حيث لم يتم سحق الطماطم تمامًا. هذه الطريقة هي أكثر ل daredevils مع وقت أقل.

لذا ، إذا كنت ترغب في جلد الطماطم (البندورة) ، فإننا نوصي بالبيض (الطماطم) - تظل الطماطم في حالة صحية جيدة ، فهي لا تسبب الفوضى وهي في الواقع لا تستغرق وقتًا طويلاً.

أنت صديق أسهل وأكمل نصائح ديي "> اربح بذور الطماطم