تجفيف شرائح البرتقال - البرتقال المجفف المصنوع من قبل نفسك

محتوى

• مادة
• إعداد
• شرائح البرتقال الجافة نفسك
  • يجف على سخان
  • تجف مع ميكروويف وفرن
  • البرتقال الجاف للاستهلاك
  • نصيحة البيئية: شل اللوالب

البرتقال الطازج ذو رائحة رائعة. ولكن حتى في شكل المجففة ، يمكن أن تكون رؤية تماما ، وقبل كل شيء ، رائحة. أنها بمثابة زينة في الغلاف الجوي ، ومناسبة ل Raumbeduftung أو يمكن استخدامها مثل الفواكه المجففة. هنا يمكنك معرفة كيفية تجفيف الشرائح البرتقالية الجميلة بسهولة بنفسك - حتى بدون مجفف الشعر.

خاصة في وقت عيد الميلاد ، تعد شرائح البرتقال المجففة من بين الكلاسيكيات بين العناصر الزخرفية. هذا واضح ، لأنه بالإضافة إلى مظهرها الرائع ، تلهم الفواكه بفضل الزيوت الأساسية المحتواة مع تجربة عطر لا توصف. تطبيقاتهم بالتالي متنوعة للغاية ، مثل:

• في أكياس المعطرة
• كديكور شجرة عيد الميلاد
• في DIY الشموع المعطرة
• الزخرفية توضع في النظارات أو الأطباق
• مزيد من المعالجة في الترتيبات
• كعنصر للبضائع المخبوزة ، مثل خبز الفاكهة

وفي الوقت نفسه ، المزيد والمزيد من الناس مثل الديكور في الغلاف الجوي حتى في موسم دافئ. أخيرًا ، يلائم المذاق الفاكهي جيدًا للمناسبات الصيفية. ومع ذلك ، نادراً ما توفر التجارة شرائح برتقال مجففة جاهزة خارج موسم عيد الميلاد. وحتى خلال العطلات ، عادة ما تكون تكلفة بضع شرائح من البرتقال البسيط باهظة. هل لأنها نفسك جديرة بالاهتمام في أي حال. وفقًا للطريقة التي تم اختيارها ، يمكنك الاحتفاظ ببرتقال ديكو المنتج شخصيًا في يدك في غضون ساعات قليلة أو بضعة أيام. مع التكنولوجيا المناسبة التي تعمل دون أي مشاكل حتى بالنسبة للمبتدئين!

مادة

في إعداد دقيق للبرتقال هو بالفعل الخطوة الأكثر أهمية. وإلا فإنه سيترك وراءه الكثير من السوائل. هذا من شأنه أن يسبب شرائح البرتقال لبدء التعفن في وقت لاحق. هذا هو السبب الرئيسي الذي يجعل إنتاج DIY من الفواكه المجففة غالبًا ما يعتبر أمرًا صعبًا - ولكن بشكل خاطئ.

تحتاج هذا:

أ) أي عدد من البرتقال
ب) سكين حاد (أو تقطيع الخبز)
ج) شبكة التنقيط (أو ما شابه ، مثل شبكة الخبز)
د) ورق المطبخ
ه) دبوس المتداول (أو زجاجة ناعمة كبديل)
و) ثم على الأقل المبرد أو الميكروويف أو الفرن

إعداد

الخطوة 1: اغسل البرتقال تمامًا لإزالة أي بقايا. ثم يجف جيدا.

الخطوة 2: الآن قم بتقطيع كل برتقال إلى شرائح بسماكة تتراوح ما بين 2 إلى 5 ملليمترات حسب الرغبة. بالنسبة لأولئك الذين يريدون نتائج لا تشوبها شائبة ، استخدم قطاعة الخبز بدلاً من السكين.

نصيحة: القطع النهائية تبدو أقل جمالا. ضع هذا جانبا. في وقت لاحق ، يمكنك التخلص منها أو استخدامها.

الخطوة 3: الآن ضع الشرائح في صينية الغربال أو بالتنقيط لتصريف معظم عصير الفاكهة بنفسه.

الخطوة 4: بعد بضع دقائق ، ضع كل شريحة من شرائح البرتقال على ورق مطبخ واسع الانتشار. في الأعلى تأتي طبقة أخرى من ورق المطبخ.

الخطوة الخامسة: باستخدام الدبوس المتداول ، قم بطرح الشرائح بعناية فائقة. سيؤدي ذلك إلى تدمير هياكل الخلايا التي قد يتعثر فيها العصير بعناد.

نصيحة: كلما قل عدد العصير المتبقي من الفاكهة ، كلما طال الوقت. بعد كل شيء ، فإن الرطوبة المتبقية هي المسؤولة عن التلف المحتمل.

الخطوة 6: الآن فقط شرائح البرتقال جاهزة للتجفيف بالطريقة المطلوبة.

شرائح البرتقال الجافة نفسك

يجف على سخان

إذا كنت تجلب بعض الوقت ، فيمكنك الاستغناء بسهولة عن تجفيف البرتقال على جهاز مطبخ آخر. يكفي تجفيف الهواء اللطيف على المبرد. لا سيما في موسم بارد ، هذا البديل هو فعالة من حيث التكلفة بشكل خاص. بعد كل شيء ، تعمل السخانات معظم الوقت على أي حال ولا توجد تكاليف إضافية للكهرباء. بالنسبة للتدفئة الأرضية ، يوصى بالفرن الموصوف في ما يلي بواسطة الفرن.

تعليمات

الخطوة 1: ضع شرائح البرتقال على مشعات نظيفة. من المهم التأكد من وجود مساحة كافية لدوران الهواء بين البرتقال. لذلك لا تضعهم بالقرب من بعضهم البعض.

الخطوة 2: لضمان احتفاظ الشرائح البرتقالية بألوانها الزاهية ، اختر مستوى حرارة معتدلاً. الكثير من الحرارة يمكن أن تجعل الفواكه مظلمة ومتموجة.

الخطوة 3: التحلي بالصبر الآن: حوالي 14 يومًا ، يجب أن تظل الأقراص على المدفأة حتى تجف تمامًا.

نصيحة: بالفعل أثناء عملية التجفيف على التدفئة ، تبرز البرتقال الزخرفية رائحة رائعة. هذا يجعل الانتظار أسهل بكثير.

الخطوة 4: اقلب الأقراص عدة مرات في اليوم. بهذه الطريقة يمكنهم إطلاق رطوبةهم بالتساوي.

تجف مع ميكروويف وفرن

اختياري: في حالة توفر ميكروويف ، يمكن طهي شرائح البرتقال مسبقًا مسبقًا. عند 900 واط ، تكفي دقيقتان ونصف لكل صفحة. ثم ربت مرة أخرى مع ورقة المطبخ. يحرم الميكروويف البرتقال من الكثير من الرطوبة وبالتالي لا يترك فرصة للتعفن لاحقًا. خلاف ذلك ، ومع ذلك ، فإن الفرن يكفي تماما. مدة الطهي أطول بقليل.

تعليمات

الخطوة 1: تجهيز شبكة مع ورقة الخبز.
الخطوة 2: ضع كل شرائح الفاكهة الاستوائية الخاصة بك على القمة.
الخطوة 3: ضع كل شيء في الفرن. تحتها تُدرج مقلاة التقشير التي وضعتها سابقًا بورق الألمنيوم. هذا يسهل في وقت لاحق التنظيف بشكل كبير.

الخطوة 4: مع دوران الهواء وحوالي 70 إلى 100 درجة مئوية كحد أقصى ، أصبحت شرائح البرتقال الآن تُخبز لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات.

انتباه: المعلومات عن درجة الحرارة ووقت الطهي غير محددة بالحجر. اعتمادا على الفرن ، يمكن أن تختلف القيم المثلى بشكل كبير. لذلك ، من المستحسن ، في هذه الأثناء ، عدم الابتعاد عن الفرن في المحاولة الأولى وإلقاء نظرة دائمًا على عملك. إذا كنت في شك ، فاختر درجة حرارة منخفضة واستغرق أوقاتًا أطول في الجفاف. الطهي الساخن جداً يمكن أن يغير ألوان البرتقال.

الخطوة 5: تطبيق الشرائح كل 30 دقيقة للحصول على نتيجة متسقة.

الخطوة 6: إزالة من الفرن ، القيام به!

الخطوة 7: إذا كانت البرتقال المجفف لا يبدو بالطريقة التي تريدها في اليوم التالي وتشعر بالنعومة والرطوبة ، يمكنك إعادتها إلى الفرن مرة أخرى. ثم ابدأ بحرارة منخفضة تبلغ حوالي 50 درجة مئوية ، واعطهم ما بين 30 و 60 دقيقة للاعتقال. لا تستخدم درجات حرارة أعلى ، وإلا فإن الثمار منخفضة الرطوبة بالفعل تحترق في وقت قصير.

نصيحة إضافية: سواء بالتسخين أو الفرن ، فإن نفس الإجراء يعمل أيضًا مع حلقات التفاح وشرائح الليمون واليوسفي.

البرتقال الجاف للاستهلاك

تبدو البرتقال المجفف رائعًا "> الخطوة 1: تأكد من اختيار البرتقال غير المعالج ، الذي يعد فواكه عضوية عالية الجودة ، لأن الفواكه الاستوائية ليست مقشرة للتجفيف ويمكن بسهولة الوصول إلى المواد الضارة داخل المنزل نتيجة للحرارة من أجل السلامة ، يجب عليك أيضًا غسل البرتقال تمامًا قبل التجفيف.

الخطوة الثانية: عند تناول الطعام في وقت لاحق ، بالطبع ، ليس فقط التهم الموجهة إليه. تحتوي ثمار الحمضيات على مواد مغذية ذات قيمة عالية ولكنها حساسة للحرارة. وتشمل هذه الزيوت الأساسية وفيتامين C وغيرها من المواد المضادة للاكسدة الثمينة. من أجل عدم تدميرها ، يجب أن تبقى درجة الحرارة في الفرن أقل بكثير. بحد أقصى 42 درجة كافية تماما.

الخطوة 3: يجب الامتناع عن تجفيف غير معقدة على سخان. بعد كل شيء ، يتم ترك شرائح من البرتقال مفتوحة لعدة أيام. حتى نظافة سطح التدفئة التي لا تشوبها شائبة لا يتم ضمانها دائمًا حتى في المنازل المتلألئة بسبب دوران الهواء والحرارة. لن تكون الطريقة صحية للغاية.

الخطوة 4: ثم ضع شرائح البرتقال في مكان مظلم ومحكم الإغلاق.

نصيحة البيئية: شل اللوالب

إنهم يفضلون تناول الفاكهة الاستوائية اللذيذة بدلاً من تزيينها في الشقة. "> الخطوة 1: قشر برتقالك ببساطة في دوامة.

الخطوة 2: أثناء تناول اللب ، ضع اللوالب على المدفأة حتى تجف.

الخطوة 3: بفضل تطور الحرارة ، تنتشر رائحة نموذجية في جميع أنحاء الغرفة.

الخطوة 4: بعد التجفيف لعدة أيام ، يمكن إعادة استخدام اللوالب الزخرفية لصب الأواني أو إدخالها ببساطة في ترتيبات أو ما شابه ذلك. يتم الاحتفاظ برائحة الفواكه لفترة طويلة.