40 فواكه وخضروات يمكنك أن تأكلها بالصدفة | حياة صحية

محتوى

• الفواكه والخضروات
• البطاطا

أصبح اتباع نظام غذائي صحي ووعي أكثر وأكثر أهمية لكثير من الناس. يتم دمج الفواكه والخضروات والبقول وبدائل الدهون الحيوانية والسكريات ومنتجات الألبان في نظامك الغذائي. يتساءل المزيد والمزيد من الناس عن الفواكه والخضروات التي يمكن تناولها مع الجلد ، حيث من المعروف أنها تحتوي على الكثير من الفيتامينات والمواد المغذية. يمكن العثور على قائمة واضحة هنا.

الفواكه والخضروات هي من بين المكونات الأكثر أهمية لنظام غذائي صحي. المسؤولة عن هذا هي المكونات : الفيتامينات والصابورة والمعادن والعناصر النزرة ومضادات الأكسدة ضرورية للجسم ولها تأثير إيجابي على هذا. معظم هذه المواد لا يتم احتوائها في اللب بشكل حصري ، ولكن في الأصداف والأصداف الغذائية. تحتوي قشرة التفاح وحدها على غالبية العناصر النزرة التي تحتوي على أكثر من 30 عنصرًا وفيتامين ، والتي تشكل ثمرة النحل. ولكن هناك المزيد من الفواكه والخضروات التي يمكن أن تؤكل مع القشرة ، حتى لو لم تكن ذات مذاق رائع مثل اللب أو الأنسجة النباتية.

الفواكه والخضروات

40 الفواكه والخضروات التي يمكنك أن تأكل مع قذيفة

التفاح والخيار والفجل مع قذيفة قابلة للاستهلاك ، هو واضح لكثير من الناس. ومع ذلك ، هناك الكثير من الخضروات والفواكه ، وكذلك خضروات الفواكه التي لا يجب التخلص من مظهرها بسهولة. يتضمن ذلك حتى الأنواع النباتية التي تقشرها غريزيًا بشكل طبيعي ، ولكن تبين أنها صالحة للأكل. من المهم ، اعتمادًا على المكونات أو الموائل النباتية ، إعداده بشكل صحيح ، على سبيل المثال ، خضروات الجذر ، التي يجب غسلها أو تنظيفها مسبقًا ، إلا إذا كنت تريد مضغ فتات الأرض حقًا. توفر لك القائمة التالية لمحة عامة عن أنواع الطعام مع قشر.

تفاح

بالطبع ، التفاح على هذه القائمة. يمكن أن تؤكل الثمار الشعبية بالصدفة وخلافا للآراء الشائعة حتى مع النوى. على الرغم من أن هذه تحتوي على حمض الهيدروسيانيك ، إلا أنه لا يتم إطلاقه إلا عند مضغ النوى. الجرعة الخطرة ممكنة فقط من 200 نوى.

كمثرى

يمكن أن تؤكل الكمثرى مثل التفاح مع قشر والبذور. طالما تمت إزالة ساق وبقايا الزهور ، يمكن أن تؤكل الكمثرى بأكملها. ومع ذلك ، إذا كنت ترغب في طهي ثمار الفاكهة ، يجب عليك بالتأكيد إزالة البذور.

عنب

يمكن أن تؤكل بسهولة العنب ، سواء العنب أو العنب الجدول ، مع قذيفة. في منطقة شرق آسيا ، وخاصة اليابان ، غالبًا ما يتم تقشير العنب ، وهو ما يعد هدرًا. لا سيما في جلد العنب يتم تضمين العديد من المكونات مثل النكهات ، والتي هي مهمة جدا لهذا السبب لإنتاج النبيذ.

كاكي

Kakis ، الفواكه الشعبية من البحر الأبيض المتوسط ​​، متوفرة في العديد من أنواع وأنواع مثل شارون. يمكنك ببساطة غسل الثمار بعد الشراء ثم إزالة الأوراق والبذور. بالنسبة للعديد من الأشخاص ، يكون الجلد قاسيًا بعض الشيء ، لكن الطعم لا يختلف كثيرًا عن اللب.

الحمضيات

يمكنك أن تستهلك التقشير وحتى الأنسجة الخلوية البيضاء بين التقشير واللب لجميع الفواكه الحمضية. هذه تحتوي على كميات أعلى بكثير من الفيتامينات مثل اللب ، وبالتالي لا ينبغي التخلص منها. ومع ذلك ، يجب أن تستهلك فقط قشور الحمضيات العضوية حيث يخزن القشر المبيدات بجرعات عالية. لا يهم إذا كنت تأكل الليمون أو الليمون أو الجريب فروت أو حتى البوميلو ، فكل الحمضيات التي يستهلكها الإنسان تعني.

التوت

بالطبع ، التوت هي أيضا في هذه القائمة. بالنسبة للتوت البري ، التوت البري الشائك والتوت البري ، وفي الواقع كل ثمار التوت ، من المجدي بأي حال من الأحوال تقشيرها ، حيث أن الصدفة تمثل جزءًا كبيرًا من الوزن.

كرز

الكرز هي أيضا مستهلكة مع قذيفة ولا أحد قشور هذه الفاكهة في حد ذاته. بالطبع يجب أن لا تستهلك ساق والبذور.

خوخ

الخوخ أيضا لا تحتاج إلى أن تقشر ، وغسلها فقط. هنا يمكنك عض الفاكهة مباشرة ، طالما أنك لا تمضغ النواة السامة.

برقوق

من بين الخوخ العديد من النباتات التي يمكنك أن تستهلك بسهولة مع قشر.

• برقوق
• ميرابل
• مشمش
• النكتارين

بالطبع ، هناك أنواع مفردة من البرقوق مثل البرقوق الياباني (Prumus mume) ، والمعروفة باسم Ume أو Umeboshi ، والتي ينبغي أن تؤكل بالصدفة ، ولكن ليس خام. يمكن بسهولة أن تؤكل الأنواع المتاحة في أوروبا بعد غسل وإزالة البذور.

موز

نعم ، يمكنك فقط أكل الموز بقشرة طالما تم قطع الساق والنهاية السوداء. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن تراهن على الموز العضوي. يحتوي جلد الموز على كميات كبيرة من البوتاسيوم والفيتامينات B6 و B12 ، والتي لها تأثير إيجابي على القلب والجهاز العصبي. إذا كنت لا ترغب في تناول جلد الموز مباشرة ، فيمكنك جعله مع الموز كملس.

أفوكادو

يمكن استهلاك جلد الأفوكادو العضوي طالما يتم غسلها جيدًا. ينصح هنا بأصناف خاصة رقيقة الجلد مثل كريولو ، لأنها تحتوي على مواد أقل مرارة وليست قوية. على الرغم من أن القشرة لا تتذوق الطعام جيدًا ، إلا أنها تحتوي على الكثير من مضادات الأكسدة.

كيوي

حتى الكيوي العضوي صالح للأكل. لهذا فقط الأجزاء الصلبة في النهايات تحتاج إلى قطع.

مانجو

قشور المانجو صالحة للأكل وتحتوي على العديد من مضادات الأكسدة والألياف. ومع ذلك ، يجب على الأشخاص الحساسين الامتناع عن تناولهم بسبب urushiol التي تحتوي عليها ، لأن هذا قد يؤدي إلى صعوبات في التنفس.

شمام

البطيخ صالح للأكل بشكل عام ، خاصة البطيخ ، طالما نمت عضويا. من السهل الاستمتاع بطيخ العسل على الرغم من أليافها الصلبة وحتى دعم فقدان الوزن.

زيتون

الزيتون مستهلك مثل العنب في قطعة واحدة.

بابايا

يمكن أن تستهلك حتى البابايا من الزراعة العضوية تماما. نعم ، النواة حاره جدا ، لكن لها تأثير إيجابي على الهضم. 100 غرام من الفاكهة مع الغلاف تغطي متطلبات فيتامين C اليومية.

الثمرة النجمية

تغسل ثمار النجمة ، مقطعة إلى قطع وتؤكل.

فراولة

يتم تضمين الفراولة أيضا.

فجل

لا يحتاج الفجل إلى التقشير أو غسله أو تنظيفه بالفرشاة. القذيفة ليست صالحة للأكل وتحتوي على مواد طارد للبلغم تساعد في الإصابة بالبرد.

فوقعة

يتم تحرير Physalis من الأوراق ويمكن أن تستهلك مباشرة.

كوسة

ينتمي القرع إلى القرعيات ، وكذلك البطيخ ، وبالتالي يمكن تناوله بسهولة مع القشرة. يجب ألا تقشر الكوسة أبدًا ، فهذا سيكون مضيعة للصابورة والمعادن الثمينة. يمكن استخدام الكوسة في العديد من الوصفات في المطبخ الإبداعي ، وهي رفيق جيد للعديد من أطباق اللحوم.

اليقطين

في حد ذاتها يمكنك أن تأكل أي القرع مع قذيفة ، وخاصة هوكايدو ، زجاجة ، المسك والاسكواش هي المذكورة هنا. تحتاج فقط إلى طهيها لتكون صالحة للأكل.

خيار

يوصى أيضًا بقشور الخيار لأنها تحتوي على مضادات الأكسدة والفيتامينات. بدون قشر ، الخيار ينعش ، لكن بالنسبة للجزء الأكبر هم فقط ماء.

جزر

لا تقشر الجزر أبدًا ، ولكن عليك تنظيفه دائمًا ، إذا كنت ترغب في تناول الكثير من البيتا كاروتين.

جذر الشمندر

لا يجب أن يكون الشمندر مقشرًا ، لكنه لا يحظى بشعبية كبيرة نظرًا لرائحته الشديدة. هذا فقط يجب تنظيفه تمامًا باستخدام فرشاة أو ماء.

باذنجان

الباذنجان إما مقشر أو مُقشر. هذا متروك لذوقك الخاص.

طماطم

الطماطم مقشرة أم لا. تحتوي القشرة على الكثير من فيتامين A و B1 و B2 و E و C.

الهليون الأخضر

الهليون الأبيض غير صالح للأكل بشكل لا يطاق ، مع وجود أشرطة خضراء سميكة يجب قطع الجزء السفلي فقط. حتى الخام يثير الخضروات الخضراء ويعمل مدر للبول وإزالة السموم.

ثوم

يمكنك أيضًا تناول الثوم مع الصدفة ، حتى لو كانت ليفية قليلاً. هناك أيضًا الكثير من الزيوت الأساسية الصحية في هذا الزيت.

الفلفل الحار والفلفل الحلو

المجففة أو المطبوخة أو المخللة ، لا تحتاج إلى تقشير الفلفل والفلفل الحار.

تين

طالما كنت تأكل التين من الزراعة العضوية ، يوصى باستهلاك القشرة.

البازلاء الثلوج

Mangetout هي البقوليات الوحيدة التي يمكنك أن تأكل القرون.

بطاطا حلوة

البطاطا الحلوة ، على الرغم من اسمها ، لا ترتبط بالبطاطس ، وبالتالي يمكن أن تؤكل مع قشرة طالما بقع داكنة.

الخرشوف القدس

القدس الخرشوف غير معروف للكثيرين. الخضار الجذرية تشبه الزنجبيل ويمكن بسهولة أن تؤكل مع قذيفة.

كرفس

لا يجب تقشير الكرفس عندما يتعلق الأمر بالدرنات الصغيرة أو الكرفس. سلاسة القذيفة ، كان ذلك أفضل.

زنجبيل

توقف عن إلقاء الزنجبيل ، وإلا فسوف تفقد العديد من المكونات المهمة ، مثل حمض الصفصاف ، والتي تعمل بشكل فعال ضد العديد من الأمراض في الجسم.

الجزر الأبيض

فرشاة أو غسل الخضروات الجذرية وإعداد. الأمر نفسه ينطبق على الخضروات الجذرية الأخرى مثل البقدونس وتصفيف.

شمر

حتى الشمر الصغير يمكن أن يؤكل بقشر.

الكرنب السلقي

عندما وضعت Kohlrabi أيضا الدرنات الشباب وغسل دائما من قبل.

فجل

ببساطة افصل الفجل عن الخضر المورقة ، اغسل وتناول الطعام في قطعة واحدة. يتم تخزين حمض الفوليك والبوتاسيوم في الدرنات الصغيرة.

لا تسرد هذه القائمة أي خضروات مثل الخس أو القرنبيط أو اللفت لأنها تأكل الأوراق ولكن لا توجد قشرة فيها. وبالمثل ، يمكن حساب البروكلي والكراث والبصل الأخضر لأن لديهم أجزاء نباتية لا تؤكل. ومع ذلك ، لا تحتوي الأجزاء المستهلكة على غلاف ، وبالتالي فهي غير مدرجة في هذه القائمة.

نصيحة: لا يمكن أن تؤكل مع العديد من الفواكه الاستوائية مثل ثمار التنين ، والفواكه دوريان أو العاطفة. ما يجب أن تكون على دراية به عند قضاء عطلتك في المناطق المدارية: كل شيء يمكن قصفه ، يجب عدم طهيه قبل الاستهلاك للوقاية من الأمراض المعدية.

البطاطا

البطاطا: مع قشرة أو بدون قشرة ">

• الإنبات
• أخضر
• قدمت مع بقع داكنة
• نقاط الضغط مرئية

هذه تشير إلى ارتفاع محتوى solanine ولا ينبغي أن تؤكل قصفت ، وهذا يتوقف على العمر.